Отчет про кофейный ликер
Sep. 9th, 2004 01:18 am![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
churkanПолучилось 3,5 литра. Вкусный, и не приторный, а настоится - будет еще вкуснее.
Послезавтра сделаю еще литра 3 шоколадного.
А потом еще кофейного.
Спирта - залейся.
Послезавтра сделаю еще литра 3 шоколадного.
А потом еще кофейного.
Спирта - залейся.
![[identity profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/openid.png){kind=small}
no subject
Date: 2004-09-08 02:20 pm (UTC)no subject
Date: 2004-09-08 02:26 pm (UTC)no subject
Date: 2004-09-08 02:24 pm (UTC)из расчета 500 г спирта.
Date: 2004-09-08 02:31 pm (UTC)Настаивается сутки. Процеживается. Смешивается с 200 г. спирта. Выпадает осадок, осадок отфильтровывается (я использовал фильтры от кофеварки). Это долгий процесс, поскольку осадок забивает фильтры.
Параллельно в 500 г. кипящей воды растворяется 250 г. сахара. Сироп охлаждается до комнатной температуры.
Смешивается процеженная смесь кофе и спирта, еще 300 грамм спирта и сироп. Разливается по бутылкам. Чем дольше ликер простоит, тем он вкуснее.
Re: из расчета 500 г спирта.
Date: 2004-09-08 02:48 pm (UTC)Re: из расчета 500 г спирта.
Date: 2004-09-09 09:22 am (UTC)Re: из расчета 500 г спирта.
Date: 2004-10-15 12:44 pm (UTC)вот веть...
Date: 2004-09-08 04:29 pm (UTC)теперь из дому не выманишь его...
Re: вот веть...
Date: 2004-09-08 04:31 pm (UTC)хы
Date: 2004-09-08 04:37 pm (UTC)мой ЖЖ смари...
а я делаю не так
Date: 2004-09-08 04:37 pm (UTC)1 часть водки, 1 часть ликера, 2 части не слишком жирных (20%) сливок, смешать на льду в шейкере и блаженствовать.
Вотличие от рецепта с бейлиз - дешево и питательно, сливки же заранее врачуют бодун.
Re: а я делаю не так
Date: 2004-09-08 06:15 pm (UTC)на всякий: выше мой пост был. я его снес, потому что ниже немного рецептуру поправил.
no subject
Date: 2004-09-08 04:45 pm (UTC)no subject
Date: 2004-09-08 08:48 pm (UTC)no subject
Date: 2004-09-09 04:48 am (UTC)no subject
Date: 2004-09-08 09:11 pm (UTC)no subject
Date: 2004-09-09 04:58 am (UTC):))
Date: 2004-09-08 11:36 pm (UTC)правда.. "без ансамбля, как дурак..", но мы ему сможем sms-сообЧения слать о состоянии здоровья:))
no subject
Date: 2004-09-10 12:24 am (UTC)приезжайте к нам, косите сено и варите молоко. так лучше.
no subject
Date: 2004-10-11 03:47 am (UTC)96% или 70%?