Гастрономическое
Oct. 10th, 2005 06:37 pm![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
churkanПонял, что у меня завелось таки "культовое"(любимое, но крайне труднодоступное) блюдо.
Стейк из барракуды.
Это и правда очень вкусно.
Стейк из барракуды.
Это и правда очень вкусно.
churkanchurkanNavigation
Page Summary
![[identity profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/openid.png){kind=small}
Style Credit
- Style: Night Sea for Tranquility III by branchandroot
Expand Cut Tags
No cut tags
Эээээ...
Date: 2005-10-10 02:57 pm (UTC)Re: Эээээ...
Date: 2005-10-10 03:14 pm (UTC)(наставительно)
Date: 2005-10-10 03:25 pm (UTC)Ага, кубанский самурай Зафар Фаррухович Хашимов.
Re: (наставительно)
Date: 2005-10-10 03:26 pm (UTC)Re: (наставительно)
Date: 2005-10-10 03:29 pm (UTC)Бля буду...
Date: 2005-10-10 03:34 pm (UTC)Читал лично про такую хуйню, а писал человек авторитетный, хоть и журналюга. Книжка такая была про подводную охоту - "Тропами подводными". К сожалению, книжка утрачена, хотел купить такую же по объяве - не нашел.
Re: Бля буду...
Date: 2005-10-10 03:37 pm (UTC)Re: Бля буду...
Date: 2005-10-10 05:00 pm (UTC)Там не яд в привычном смысле слова, скорее гипераллерген.
Болячка эта называется "сигватера" - лихорадка, опухание суставов и прочие прелести. Как я понял, если не начать поциентика антигистаминами и хлористым кальцием закалывать, то может при слабом сердце и крякнуть.
Кстати, не только барракуда может это спровоцировать - вполне прозаическая скумбрия и ставрида, есть какой-то период, когда их нельзя ловить.
Re: (наставительно)
Date: 2005-10-10 03:53 pm (UTC)For those people who like to eat great barracudas, ciguatera is an issue. Ciguatera occurs more often in large fish. It is a debilitating illness that can result in some severe physiological changes, sometimes even death. Ciguatoxin is ingested when eating tropical and subtropical fish. Some species are more likely to be dangerous than others. Due to the danger of poison, great barracuda meat is illegal to sell.
Дальше Google сами попользуйте
Re: (наставительно)
Date: 2005-10-10 05:02 pm (UTC)Не-не. Сигватера - это реальность. Какое-то время в году всех рыб из семейства макрелещуковых нельзя ловить по этой причине.
(рыдает)
Date: 2005-10-10 03:57 pm (UTC)О как...
Date: 2005-10-10 04:59 pm (UTC)...А на что хоть примерно похоже?
Re: О как...
Date: 2005-10-10 05:15 pm (UTC)Re: О как...
Date: 2005-10-11 08:09 am (UTC)Вот это уже интереснее.
Ну, с тунцом более-менее понятно, почему он такой "нерыбный" - потому
как он практически... теплокровный. Но барракуда-то - всё-таки щука!
То есть нормальная холоднокровная рыба.
Namarie!
Re: Бля буду...
Date: 2005-10-10 05:09 pm (UTC)Прочёл ещё. Суставы и скелетная мускулатура - это полбеды, хотя очень круто - повреждение по типу ревматоидного.
Хуже, что почки страдают. Аутоиммунная болячка, спровоцированная внешним реагентом, этим самым сигватоксином - вот что такое сигватера.
Так что одними антигистаминами при лечении не обойтись - гормоны придётся юзать, и в больших дозах, как при ревматоидном артрите или красной волчанке.