Меня родители в 4 года на кофе подсадили. Растворимый с сахаром и сливками. Растворимый, правда, года с 88-го почти не пью. А вот чай с молоком для меня - вещь почти непостижимая. Разве что заваренный почти до чифирной крепости, используемый в качестве стимулятора?
я тоже долго не понимала - а вот в кении прониклась. там чифирь не чифирь, но местный чай очень крепкий, крепче индийского. и они его пополам с молоком пьют, очень сладкий. типа хорошо утоляет жажду, согревает и в то же время питателен, так можно сэкономить на хавке.
Забавно. Я в 1998-м первый раз попал в Англию. До этого я конечно знал, что шай с молоком называют English Tea, но только в Лондоне я узнал, что чай с лимоном там называют Russian Tea! Почему, не спрашивай. Никто мне это обьяснить не смог.
Собственно, чай с молоком - это когда кипящим молоком заваривают. Ну и сахару потом. Правда, половина англичан знакомых с изумлением говорят, что такого не слыхивали и просто сливки в чай льют, а другая - именно такой рецепт.
Черный чай сахаром только в одном случае -- когда тепловой удар с мигренью (как лекарство). Т.е. лекарство -- гадость. А так -- НИКОГДА!(как и кофе). Только в прикуску. Это вкусно.
Во-во! За этим и усваивается (ибо в кишочках он просто разложится на всякую непригодную для склейки гадость), чтобы потом выйти через пору у ануса для!
Кстати, вот ты не прав. Попробуй такой рецепт, думаю понравится. Я зеленый чай когда завариваю, добавляю на чайничек 1.5 - 2 чайных ложки сахара без горки (прямо во время заварки) и кладу еще кусочки лимона. Пью я чай, естественно, не разбавляя кипятком, т.к. это последнее извращение. Получается очень даже заебись. Особенно в жару.
Ну а его-то, скорее всего, именно Шаман учил. Кстати, скоро, вроде, должен приехать, вахта у него кончается. Я ж его видел в прошлый раз - прибарахлился, зубы вставил, бухал, правда - ну это ж нормально, ибо совсем тверёзый Шаман - это малость не по правилам мироздания.
Есть куда более простой способ изгадить зеленый чай. Заварить его кипятком. С очень большой вероятностью получится жидкость, пахнущая либо рыбой, либо компостом - зависит от конкретного сорта.
Не слишком горячей, как водится. Градусов 70 для типичного зеленого чая (чтобы не париться с градусниками, почитайте в сети про "белый ключ" и научитесь ловить его на слух - это как раз та стадия кипения, на которой достигается нужная температура).
В принципе, зависит от конкретного чая, и еще по моему опыту - чем качественнее чай, тем более он терпелив к высокой температуре... Т.е. дешевый от кипятка превращается во что-то совсем непитьевое, а дорогой с некоторыми шансами может всего лишь оказаться менее вкусным.
И еще - полезно вылить первую заварку (особенно для дешевых чаев).
P.S. А вообще я больше люблю улуны (это промежуточный между зеленым и черным [по китайски - красным])... У них те же требования к заварке, хотя терпят и более горячую воду.
![[identity profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/openid.png){kind=small}
![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png)
branchandroot
no subject
Date: 2005-07-31 02:00 pm (UTC)no subject
Date: 2005-07-31 02:03 pm (UTC)no subject
Date: 2005-07-31 02:08 pm (UTC)no subject
Date: 2005-07-31 02:11 pm (UTC)А вот чай с молоком для меня - вещь почти непостижимая. Разве что заваренный почти до чифирной крепости, используемый в качестве стимулятора?
no subject
Date: 2005-07-31 02:28 pm (UTC)no subject
Date: 2005-07-31 02:34 pm (UTC)no subject
Date: 2005-08-01 11:07 am (UTC)no subject
Date: 2005-07-31 03:24 pm (UTC)no subject
Date: 2005-07-31 03:29 pm (UTC)no subject
Date: 2005-07-31 03:36 pm (UTC)no subject
Date: 2005-07-31 03:39 pm (UTC)no subject
Date: 2005-07-31 03:31 pm (UTC)Ооо... чай с молоком.
Date: 2005-08-01 05:05 am (UTC)Очень жалею англичан - они ведь чай с молоком пьют, да ещё и без сахара.
А, кстати, какой обычно зелёный чай берёшь? А то их развелось в последнее время море, фиг разберёшься.
no subject
Date: 2005-08-01 01:23 pm (UTC)Правда, половина англичан знакомых с изумлением говорят, что такого не слыхивали и просто сливки в чай льют, а другая - именно такой рецепт.
no subject
Date: 2005-07-31 02:21 pm (UTC)no subject
Date: 2005-07-31 02:32 pm (UTC)(глумливо)
Date: 2005-07-31 02:33 pm (UTC)Re: (глумливо)
Date: 2005-07-31 02:45 pm (UTC)Re: (глумливо)
Date: 2005-07-31 02:58 pm (UTC)Re: (глумливо)
Date: 2005-07-31 03:29 pm (UTC)))
Re: (глумливо)
Date: 2005-07-31 03:31 pm (UTC)Re: (глумливо)
Date: 2005-07-31 04:32 pm (UTC)no subject
Date: 2005-07-31 03:01 pm (UTC)Ну, немножко сахеру в кумган добавить - это нормально.
Date: 2005-08-01 05:06 am (UTC)А чего только стоит ритуал с перемешиванием, хехе!
Re: Ну, немножко сахеру в кумган добавить - это нормально
Date: 2005-08-01 05:12 am (UTC)Re: Ну, немножко сахеру в кумган добавить - это норм альн
Date: 2005-08-01 05:14 am (UTC)Ну а его-то, скорее всего, именно Шаман учил. Кстати, скоро, вроде, должен
приехать,
вахта у него кончается. Я ж его видел в прошлый раз - прибарахлился, зубы
вставил,
бухал, правда - ну это ж нормально, ибо совсем тверёзый Шаман - это малость
не
по правилам мироздания.
Namarie!
no subject
Date: 2005-07-31 03:13 pm (UTC)no subject
Date: 2005-07-31 04:46 pm (UTC)no subject
Date: 2005-07-31 09:42 pm (UTC)no subject
Date: 2005-08-01 04:12 am (UTC):)
no subject
Date: 2005-08-01 07:02 am (UTC)Дать кипятку чуть-чуть остыть.
Date: 2005-08-01 05:07 am (UTC)no subject
Date: 2005-08-01 07:00 am (UTC)В принципе, зависит от конкретного чая, и еще по моему опыту - чем качественнее чай, тем более он терпелив к высокой температуре... Т.е. дешевый от кипятка превращается во что-то совсем непитьевое, а дорогой с некоторыми шансами может всего лишь оказаться менее вкусным.
И еще - полезно вылить первую заварку (особенно для дешевых чаев).
P.S. А вообще я больше люблю улуны (это промежуточный между зеленым и черным [по китайски - красным])... У них те же требования к заварке, хотя терпят и более горячую воду.
no subject
Date: 2005-08-01 04:14 am (UTC)я вот, правда, чай как-то вообще не люблю
ни черный, ни зеленый
по кофе больше
черному без сахара
no subject
Date: 2005-08-01 07:03 am (UTC)