Кто-то говорил, что настоящая китайская кухня (для китайцев) - это совсем не то. И невкусно - с точки зрения европейцев.
Я пробовал таковую в Штатах. То есть это был китайский ресторан, куда нас повел коллега-китаец со словами "Здесь едят китайцы, поскольку все по-настоящему". Мне понравилось, очень вкусно. В отличие от большого количества псевдокитайских забегаловок.
для того, чтобы понять, что едят китайцы, надо съездить в настоящий Китай (к примеру город Урумчи - нефтяная столица Китая), а все эти кафешки, а-ля Китай... несерьезно
Я с этим делом общался в основном в Таиланде и Камбодже, хотя как минимум, 2 приличные китайские забегаловки (если китайская забегаловка может быть приличной) видел и в России. В Куала-Лумпуре мы вообще жили в Чайна-Тауне, но тамошнее я жрать не рискнул.
откомментирую одним постом: чем дальше от моря, тем больше непонятных (неподдающихся идентификации) тварей, в Урумчи в принципе отсутствует альтернатива (есть в ряде отелей, но тоже так себе), т.е. не нравица, помирай с голоду; приходилось делать ежевечерне дезинфекцию вискарем а про Шанхай ничего сказать не могу... думаю там все из морепродуктов
Это все понятно. Я лишь к тому, что кухня "китаец для китайца", даже за границей, отличается в лучшую сторону от "американец для американца в китайском стиле".
Аналогично. Хотя, сама китайская кухня - очень даже ничего, но я по ресторанам не хожу, ибо нищеброд, а готовлю избранное сама, так же, как и из индийской, скажем. Вот что у меня вызывает искреннее недоумение - так это поклонники японской кухни в нерезиновой. Мало того, что есть безвкусную пищу, так ещё и неполезную, ибо в маськве готовят разные буряты и типа того, отнюдь не из свежевыловленных продуктов, да ещё и абы как. Так что польза сомнительна весьма.
no subject
Date: 2007-09-25 02:24 pm (UTC)тут так же как и с кофе
no subject
Date: 2007-09-25 02:33 pm (UTC)no subject
Date: 2007-09-25 02:47 pm (UTC)no subject
Date: 2007-09-25 02:51 pm (UTC)/поклонники - особая каста
no subject
Date: 2007-09-25 04:07 pm (UTC)no subject
Date: 2007-09-25 04:12 pm (UTC)no subject
Date: 2007-09-25 04:25 pm (UTC)no subject
Date: 2007-09-25 02:57 pm (UTC)no subject
Date: 2007-09-25 03:06 pm (UTC)no subject
Date: 2007-09-25 04:14 pm (UTC)no subject
Date: 2007-09-25 04:26 pm (UTC)no subject
Date: 2007-09-25 03:11 pm (UTC)но лже-японских то едален сильно больше в Мо, достали своими глистными сушами на каждом шагу
А как ты относишься к поклонникам индийской кухни?
Re: Куча противоречий
Date: 2007-09-25 05:55 pm (UTC)Я пробовал таковую в Штатах. То есть это был китайский ресторан, куда нас повел коллега-китаец со словами "Здесь едят китайцы, поскольку все по-настоящему". Мне понравилось, очень вкусно. В отличие от большого количества псевдокитайских забегаловок.
Re: Куча противоречий
Date: 2007-09-26 04:22 am (UTC)Re: Куча противоречий
Date: 2007-09-26 07:10 am (UTC)(заинтересованно)
Date: 2007-09-26 07:30 am (UTC)Re: (заинтересованно)
Date: 2007-09-26 07:40 am (UTC)Re: Куча противоречий
Date: 2007-09-26 07:39 am (UTC)Re: Куча противоречий
Date: 2007-09-26 07:46 am (UTC)чем дальше от моря, тем больше непонятных (неподдающихся идентификации) тварей, в Урумчи в принципе отсутствует альтернатива (есть в ряде отелей, но тоже так себе), т.е. не нравица, помирай с голоду; приходилось делать ежевечерне дезинфекцию вискарем
а про Шанхай ничего сказать не могу... думаю там все из морепродуктов
Re: Куча противоречий
Date: 2007-09-26 04:13 pm (UTC)Re: Куча противоречий
Date: 2007-09-26 04:34 pm (UTC)Что не отменяет сказанного мною выше.
Re: Куча противоречий
Date: 2007-09-26 06:37 pm (UTC)+1
Date: 2007-09-25 03:49 pm (UTC)no subject
Date: 2007-09-25 04:04 pm (UTC)no subject
Date: 2007-09-25 04:08 pm (UTC)no subject
Date: 2007-09-25 04:11 pm (UTC)RE: Reply to your comment...
Date: 2007-09-25 04:18 pm (UTC)no subject
Date: 2007-09-25 05:02 pm (UTC)RE: Reply to your comment...
Date: 2007-09-25 05:04 pm (UTC)(вздыхая)
Date: 2007-09-25 04:26 pm (UTC)no subject
Date: 2007-09-25 04:33 pm (UTC)no subject
Date: 2007-09-25 05:31 pm (UTC)Хотя, сама китайская кухня - очень даже ничего, но я по ресторанам не хожу, ибо нищеброд, а готовлю избранное сама, так же, как и из индийской, скажем.
Вот что у меня вызывает искреннее недоумение - так это поклонники японской кухни в нерезиновой. Мало того, что есть безвкусную пищу, так ещё и неполезную, ибо в маськве готовят разные буряты и типа того, отнюдь не из свежевыловленных продуктов, да ещё и абы как. Так что польза сомнительна весьма.
no subject
Date: 2007-09-25 06:51 pm (UTC)no subject
Date: 2007-09-26 12:38 am (UTC)no subject
Date: 2007-09-26 03:35 am (UTC)no subject
Date: 2007-09-27 03:55 am (UTC)no subject
Date: 2007-09-26 10:17 am (UTC)no subject
Date: 2007-09-26 12:14 pm (UTC)no subject
Date: 2007-09-26 05:58 pm (UTC)